道の駅あいお 「あいおえび」がオススメ. 瀬戸内海に面する山口県山口市南部地域「秋穂」は、車えびの養殖発祥の地。 地元の「あいおえび」を使った商品や、その他地域の特産品を多数販売しています。. 道の駅あいおでは、車えびのみそ漬けなどのえび加工品や海産物、地域の農産物や手作り野菜ジャムなどを販売しています。白あんたっぷりのあいおまんじゅう、シフォンケーキなどお菓子もおすすめです。また、活き車えびの注文も承っています。

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「あいおえび」の養殖発祥の歴史 当時の塩田の様子. もともと秋穂では明治時代から周辺の周防灘で取ったエビを池で育てる「畜養」が盛んでしたが、藤永元作博士は秋穂を研究拠点とし、塩田跡地に養殖場を開設。. 道の駅「あいお」は、山口県の瀬戸内海に面する海の町・山口市秋穂 (あいお)町にあります。. 宇部市と防府市を結ぶ県道338号沿いにあり、かわいらしく連なる三角屋根が目印です。. 車えび養殖発祥の地として、車えびをモチーフにした駅舎内には、特産品.