Modo de preparación. Retire la parte verde oscuro de la cáscara de la sandía con la ayuda de un pelador. Lave y corte en cubitos la parte blanca de la corteza. Cada cubito pinche con un tenedor para perforarlo. Disuelva el bicarbonato en un vaso de agua caliente. Ponga las cortezas en una cacerola y vierte el bicarbonato disuelto.. Cáscara de sandía: 5 recetas para usarla en la cocina (y no tirarla) De la sandía -o de la sandía- no se tira nada, ni siquiera la piel y las pepitas. Si quieres conservar la piel de la sandía puedes utilizarla en algunas recetas anti-desperdicio realmente interesantes. Por ejemplo, con piel de sandía puedes preparar gazpacho o mostaza.

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A continuación hablamos de cómo utilizar la parte blanca de la cáscara de la sandía para dar más sabor a algunos platos. Sigue las recetas y prueba a hacer las preferidas en casa! 1. Receta de soufflé con cáscara de sandía. 2. Receta de dulce de cáscara de sandía. 3.. Paso a paso: Pela la parte exterior de la corteza con la ayuda de un pelador, ya que es algo más dura y amarga, aunque también la puedes dejar, si no te resulta desagradable cierto amargor.Corta la piel de la sandía en trozos de unos 2-3 cm y añádelos a un bote de cristal esterilizado. Incorpora el agua, el vinagre, el azúcar, la sal y el chile (salsa Sriracha, Tabasco o pimentón.