Cómo hacer sopa de marisco casera. Limpia las almejas y los mejillones y ponlos en un bol con agua fría y sal durante 30 minutos para que suelten la arena. Pela y pica la cebolla y los ajos. Lava y corta los pimientos, la zanahoria y el puerro en cubos pequeños.. Consejos para hacer más sabrosa la sopa de marisco. Utiliza ingredientes.. Add carrots, corn, and celery and cook until softened, about 5 minutes. Add chicken stock, tomatoes, ancho chili, chili powder, and cumin and bring to a boil. Reduce heat, cover, and simmer for 45 minutes. Meanwhile, place clams and mussels in a bowl of cold water to filter out sand. Drain clams and mussels; add to the soup.
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Caldo de Mariscos, también conocido como Cazuela de Mariscos, una sopa Veracruzana. En la zona costera de nuestro estado de Veracruz se acostumbra a comer este emblemático platillo a pesar de los calores intensos, pues existe una gran variedad de mariscos en esta zona geográfica, ya que no solo contamos con mar sino también con ríos y lagunas que nos dotan de otras especies marinas.. Lava el perejil, pica las hojas y añade a la olla junto con la cucharada de pimentón. 6. Añade el fumet de pescado y tritura con la batidora. 7. Incorpora a la olla los mejillones, las gambas y.
