Como o milho é produzido a partir da flor ou do ovário da planta do milho, é considerado uma fruta botânica e cientificamente. Para ser mais específico, a classificação do milho é cariopse. A cariopse é uma fruta que possui apenas uma semente, e a vagem dessa semente e a polpa da fruta estão firmemente unidas.. Verduras e legumes são plantas alimentícias que pertencem ao grupo dos vegetais, e que podem ser ingeridas como complemento para garantir uma alimentação saudável e equilibrada. A principal diferença entre as verduras e os legumes está na identificação da parte comestível da planta.

Milho do plantio à colheita

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Milho é Legume ou Verdura? Mundo Ecologia

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Milho é verdura ou legume?

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» Como consumir. O milho-verde é muito apreciado em todas as regiões do Brasil, cozido ou assado na espiga, na forma de pamonha, curau e mingau. Consumir o milho-verde somente nesses pratos tradicionais é desconhecer as inúmeras possibilidades do uso dessa hortaliça na culinária.. Diferenças entre legumes e verduras. A principal diferença entre os legumes e as verduras está na botânica das plantas. Ou seja, as partes que são classificadas como legumes são os frutos, as raízes, os caules e os tubérculos. Como exemplos, temos tomate, abóbora e berinjela (frutos); rabanete, mandioca e cenoura (raízes.