Proceso de fabricación del vino tinto. 1. Vendimia y selección de la uva. El primer paso en la elaboración del vino tinto es la vendimia, es decir, la recolección de las uvas en el momento óptimo de madurez. Las uvas son seleccionadas cuidadosamente, descartando las que estén dañadas o no cumplan con los estándares de calidad establecidos.. Una copa de vino tinto. El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva.En función del tiempo de envejecimiento que se realice en la barrica y en la botella, pueden obtenerse vinos jóvenes, crianzas, reservas o grandes reservas.
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El vino es una bebida milenaria que ha acompañado al ser humano desde tiempos remotos. Aunque se desconoce con exactitud el lugar exacto donde se empezó a fermentar la uva, hay evidencias arqueológicas que sugieren que este proceso pudo haberse iniciado en el Cáucaso, hace más de 8.000 años.. Argentina. Argentina es el país con mejor calificación de sus vinos, 80,0, que se producen en 219.000 ha y forman parte del 2,2% de las exportaciones anuales. 9. Turquía. A pesar de tener igual superficie en viñedos 448.00 ha, apenas genera medio millón de hectolitros que puntean 77,9 puntos. 10.
