Ma da dove viene esattamente il sushi? È una domanda che si pongono in molti, e risalire alle sue origini è un viaggio interessante. Il sushi moderno ha una storia abbastanza recente, ma le sue origini risalgono a secoli fa. A partire dal VII secolo, i giapponesi hanno iniziato a conservare il pesce crudo in un impasto di riso, per.. Nel 1958, Yoshiaki Shiraishi rivoluzionò il modo di mangiare la specialità giapponese inventando il "kaiten-zushi" ("sushi girevole"), ovvero il nastro trasportatore di piattini di sushi che viene fatto girare davanti al bancone dove son seduti i clienti. La sua idea fu subito apprezzata e copiata in tutto il Giappone.
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Il sushi conquista gli italiani per il gusto (59%), per la sua varietà e forma (42%) e perché adorano che sia esotico (23%). Per il 76% è desiderabile tutto l'anno. A rilevare la tendenza made.. Da dove viene il sushi e perché i giapponesi mangiano il pesce crudo? Che differenza c'è tra sushi e sashimi? E il nigiri? Tutte le risposte le troverete in.
