Mettez la pulpe de côté pour la recette. Pendant que la courge cuit, préparez les étapes pour le potage: Chauffez la demi-tasse de bouillon: faites-y revenir l'oignon et l'ail durant 2-3 minutes. Ajoutez les carottes, la pomme et le gingembre et cuire 5 minutes. Ajoutez la courge, avec le sel, le curcuma, le thym et la cannelle.. Ingrédients pour 8 portions de potage de courge butternut et pommes à l'érable. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile quelques minutes. Ajouter les pommes, la carotte, le gingembre, la courge butternut, la pomme de terre, le sel de mer et le poivre de Cayenne. Bien mélanger et laisser cuire pendant environ 5 minutes.

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Velouté de courge butternut et pomme. L'automne, on adore faire le potage de courge c'est presque une tradition chez nous.. Et un peu de crème ne nuit pas ! Bisous ma belle ! Répondre. Samar. 23 octobre 2016 à 02:34. les brisures de chataignes j'adore ca pour un souper de noel c'est une bonne idee je retiens ! Ben oui j'ai vu t.. Y ajouter la courge, le céleri, l'ail, la pomme de terre et le poivre. Étape 2 Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu à doux. Laisser mijoter à découvert de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la courge et la pomme de terre soient assez tendres pour être piquées à la fourchette. Étape 3