Kibo, entreprise mayennaise, propose deux références de graines torréfiées pour préparer des "boissons qui traversent le temps". Elles permettent de confectionner des infusions au goût original, pour changer des boissons chaudes traditionnelles et éviter la caféine. A chaque infusion, sa céréale : Muguitcha : préparé à partir de graines d'orge torréfiées.. 1. Boisson que l'on obtient à partir de graines torréfiées. 5. Céréale très répandue en Asie. 6. Plante dont on ne mange que la base des feuilles une fois cuite. VERTICAL 2. Légume du Sud, violet. 8. Fruits constitué d'une coque et d'une graine verte. 4. Plante dont on consomme les feuilles et que les enfants aiment peu.
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2. Chauffez la poêle à feu moyen, en y faisant tourner constamment les épices jusqu'à ce qu'un parfum s'en dégage. 3. Retirez alors aussitôt les épices de la poêle et transférez-les.. La torréfaction, ou grillage à sec, est un art qui n'est pas réservé aux producteurs de café. À la maison, vous pouvez tout à fait torréfier vos graines et noix pour révéler leur saveur.
